Prepárese desde ya: cuatro formas de ahorrar dinero en la cena de Acción de Gracias

(Telemundo Atlanta) - Se acerca el jueves 26 de noviembre, Día de Acción de Gracias 2026, y muchas familias hispanas en Atlanta y en todo el país ya hacen cuentas para la cena de esa noche.

Y los números no ayudan: según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), los precios de los alimentos en septiembre de 2026 fueron 3.7 % más altos que un año antes, y siguen subiendo.

Para ayudar a cuidar el presupuesto, BU Today, medio de la Universidad de Boston, consultó a Joan Salge Blake, profesora clínica de nutrición de la Facultad Sargent de Ciencias de la Salud y la Rehabilitación y presentadora del pódcast Spot On!.

Su consejo principal es no esperar a la semana de la celebración para empezar las compras.

Congele y compre con anticipación para ahorrar en su menú

Salge Blake recomienda aprovechar las ofertas de principios de noviembre en productos que se pueden congelar. Si las manzanas para hornear y la masa para pay están rebajadas, puede comprarlas ya, preparar el postre y congelarlo.

Si el helado de vainilla también está en oferta, puede guardarlo junto al pay. Así reduce el gasto y el estrés de cocinar todo a la vez.

Si va a congelar el pavo, descongélelo en el refrigerador. Necesita unas 24 horas por cada cuatro o cinco libras, así que un pavo de 15 libras requiere al menos tres días.

Revise los volantes del supermercado: el pavo en oferta

Muchas tiendas rebajan el precio del pavo en esta temporada. Según la experta, lo usan como “producto gancho”: no ganan dinero con el ave, pero esperan que los clientes compren el resto de los ingredientes en el mismo lugar.

Para aprovecharlo, revise el sitio web o la aplicación de su supermercado, compre el pavo cuando baje de precio y congélelo hasta el gran día.

Vegetales enlatados y zanahorias enteras: cocina usted mismo y gasta menos

Algunos atajos del supermercado cuestan más. Las zanahorias “baby”, por ejemplo, son zanahorias grandes ya peladas y cortadas, y suelen costar el doble. Comprarlas enteras y picarlas en casa es una forma sencilla de ahorrar.

La experta también recuerda que lo fresco no siempre es lo más económico. Según el vegetal, la versión enlatada puede costar hasta 80 % menos que la fresca y 50 % menos que la congelada. Propone preparar una sopa de verduras con tomates, papas y frijoles enlatados, que se puede hacer con anticipación y congelar junto con el pay y el helado.

Adelante la hora de la cena de Acción de Gracias

El último consejo es servir la comida alrededor de la 1:00 p.m. y no a las 4:00 p.m. o más tarde. Con una cena más temprana, ya no hace falta llenar la mesa de aperitivos y bebidas alcohólicas costosas mientras los invitados esperan el pavo.

La sopa puede servirse cuando lleguen y, después, el plato principal. Si a las 6:00 p.m. vuelve el hambre, es la hora de sacar los sobrantes.

Con la inflación en los alimentos todavía presente, organizar el menú, comparar ofertas y congelar con anticipación puede marcar la diferencia en la factura final. Esta fecha es para compartir en familia, y no hace falta gastar de más para disfrutarla.