‘Calificación de Restaurantes’: taquería de Gwinnett reprueba, negocio de Buford Highway repunta
ATLANTA, Ga. (Atlanta News First) — Un restaurante de comida mexicano local no superó la prueba esta semana durante una inspección sanitaria de rutina.
La taquería en Lawrenceville obtuvo una puntuación de solo 44 puntos y una calificación de “U” (por insatisfactorio).
El informe señala que se encontró una caja de salsas almacenada debajo de una gotera en la cámara frigorífica; además, había pollo crudo descongelándose sobre la mesa de preparación desde hacía más de un día, y se observaron varias hormigas caminando sobre dicha mesa, en la tabla de cortar y entre la comida de los empleados.
Un equipo de Atlanta News First visitó el restaurante, y los empleados pusieron al gerente al teléfono para responder a nuestras preguntas.
“Ya hicimos que viniera un especialista en control de plagas para tratar toda la zona”, declaró el gerente, Rick Roy.
Afirmó que el pollo crudo solo había estado fuera durante dos horas, y no más de un día.
Observamos que la gerencia había colocado en la pared un informe de inspección anterior —con una puntuación de 94 puntos— en lugar del informe actual, en el que habían reprobado.
“Lo imprimiré y le pediré a un empleado que lo coloque allí”, aseguró Roy.
Pasamos ahora a una actualización desde el condado de DeKalb. El restaurante The Lions, ubicado en Buford Highway (Atlanta), mejoró sus resultados en una inspección de seguimiento realizada esta semana, obteniendo 97 puntos y una calificación de “A”.
El establecimiento Mix’d Up Burgers, situado en la intersección de Boulevard y Memorial Drive, en Grant Park, obtuvo una puntuación perfecta de 100 puntos en su última inspección sanitaria. ¡Felicidades! Son los ganadores de nuestro codiciado premio “Espátula de Oro”.
Llevan casi 14 años en el negocio. He aquí por qué me gusta este lugar: es un local pequeño y modesto —lo que considero una buena señal de que sirven hamburguesas deliciosas— que cuenta con servicio de autoservicio (drive-thru), ideal para recoger la comida y seguir su camino a la hora del almuerzo o la cena.
También puede acercarse a la ventanilla a pie si así lo prefiere. En la cocina, asan esas jugosas hamburguesas a la perfección y las preparan con una presentación impecable.
En su menú ofrecen la hamburguesa “Texan”, la “Mix’d Up Burger”, la “Philly Burger”, papas fritas con chili y queso, papas fritas clásicas, papas fritas al estilo italiano y —por tiempo limitado— la hamburguesa “Boy That’s Good”, coronada con queso pimento, trocitos de tocino y cebolla frita.
Una parte de lo recaudado por la venta de cada una de estas hamburguesas se destina a obras benéficas. ¡Vaya que está buena!
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