Conozca al japonés dominicano que hace sushi con sabor latino

Misojiso Nishui es japonés de sangre por los dos padres, pero nacido en República Dominicana y dijo que se considera más dominicano que japones.

Una fusión que aprovechó desde su inicio como cocinero en grandes restaurantes en ciudades como Nueva York y Miami, cuando le dio su toque al sushi tradicional.

“Yo me di a conocer más por el sushi a plátano que por otra cosa, aunque yo cocino carne, mársico, pero sí, lo que me dio el boom grande fue el sushi con plátano” cuenta Nishu.

Junto a él, su hijo, “el chinito” también prepara una variedad de sushis con toque latino que hacen agua la boca.

“El chinito” también ha ganado popularidad publicando videos en redes. “Tú sabes que no tiene que atraer la gente de una forma otra, el ninja quiere ponerlo a un precio y yo a otro y ahí es que gano mi bofetada” explica “chinito”.

Pero mas allá del éxito que han tenido en redes como influencers y cocineros, lo que dicen, les da mayor satisfacción, es saber que son fuente de ingreso para sus empleados, quienes también son latinos.

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