SunSprouts retira más de 800 libras de alfalfa vendida en tres estados por brote de salmonela
Una compañía de alimentos germinados en Nebraska está retirando retoños de alfalfa contaminada en tres estados después de encontrar 16 casos de salmonela vinculados con el producto vegetal.
Este año 2022, hubo múltiples retiros del mercado en EE.UU., sobre todo de productos alimenticios, de limpieza e incluso ropa contaminada, que contenían bacterias y/o sustancias peligrosas.
Alfalfa contaminada de SunSprout: ¿cómo reconocerla?
En vísperas de Año Nuevo, SunSprout Enterprises está retirando de forma voluntaria dos lotes de alfalfa crudos en contenedores de 4 onzas, los números de lotes son #4211 y #5211 con fechas de caducidad entre el 10/12/22 y el 27/12/22, debido a la posible contaminación de Salmonela, una bacteria que puede provocar diarrea, vomito, fiebre, náuseas y otros síntomas.
Este jueves la empresa retiro 808 libras (366 kilos) de alfalfa vendida en Nebraska, Iowa y Kansas entre los meses de noviembre y diciembre. Las autoridades sanitarias han realizado la conexión del brote de Salmonela con los retoños de alfalfa ingeridos en restaurantes o comidas caseras tras su compra en supermercados.
¿Dónde vendieron la alfalfa contaminada?
Hasta el momento, ni la compañía SunSprout ni las autoridades han detallado cuáles fueron los restaurantes o supermercados que vendieron los brotes de alfalfa contaminados.
En su mayoría, los casos registrados de Salmonella fueron en el área de Omaha y las personas enfermas habrían reportado que consumieron el vegetal entre el 4 y el 13 de diciembre.
Por su parte, la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos) informó en un comunicado que están realizando las investigaciones en los estados pertinentes sobre la alfalfa y su relación con el brote de Salmonela.
Autoridades emite alerta sobre la alfalfa contaminada y el brote de Salmonella
Este retiro de productos del mercado ha desconcertado a la población de Nebraska, Iowa y Kansas, quienes deben tener precaución con el consumo de alfalfa y prevenir la contaminación de Salmonela con las prácticas habituales:
- Lavar bien y desinfectar los alimentos.
- No consumir huevos o carnes poco cocidas o crudas.
- Mantener el lavado regular y la buena higiene de manos.
- Lavar perfectamente los vegetales y frutas.
- Conservar limpias las superficies, recipientes y utensilios.
Además, las autoridades de salud en Nebraska hicieron un llamado a la población para que se abstengan de consumir alfalfa y, sobre todo, si compraron el producto de SunSprout en el supermercado entre noviembre y diciembre, desecharlo de inmediato.
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