Cinco de mayo: ¿Por qué se celebra en Estados Unidos?
(Telemundo Atlanta) - Cada cinco de mayo, Estados Unidos se viste con los colores de la bandera mexicana, y las calles se llenan de los aromas de tacos y mole poblano, al ritmo de música mariachi.
Sin embargo, a pesar de la popularidad de esta fecha en el país norteamericano, muchos desconocen su verdadero significado. No es el Día de la Independencia de México —ese es el 16 de septiembre— sino la conmemoración de la Batalla de Puebla, un evento que marcó un punto de inflexión en la historia mexicana.
¿Qué se celebra el cinco de mayo?
En 1862, en la pequeña ciudad de Puebla, un ejército mexicano notablemente menos numeroso y equipado, liderado por el general Ignacio Zaragoza, logró derrotar a las fuerzas invasoras francesas.
Esta victoria no sólo fue un golpe significativo para los franceses sino que se convirtió en un símbolo de la resistencia y la capacidad de México para defender su soberanía ante una de las potencias mundiales más dominantes de la época.
La primera celebración del Cinco de Mayo en Estados Unidos se remonta a 1863, cuando mexicanos residentes en California decidieron conmemorar esta fecha crucial. La relevancia de este día se magnificó en Estados Unidos debido al contexto de la Guerra Civil Americana, ya que los franceses eran aliados de la Confederación. Por lo tanto, la victoria de México indirectamente favoreció a la Unión.
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Con el paso de las décadas, particularmente durante los años setenta y ochenta, el Cinco de Mayo comenzó a ser promovido intensamente por cerveceras estadounidenses, que vieron en la creciente población hispana un mercado emergente. Esta mercadotecnia transformó gradualmente el día en una fiesta más amplia que celebra la cultura y el orgullo latino en general.
¿Cómo se celebra el Cinco de Mayo?
Hoy en día, el Cinco de Mayo en Estados Unidos se ha convertido en una ocasión para disfrutar de la gastronomía mexicana, desde guacamole y enchiladas hasta el tradicional mole poblano.
Contrario a las versiones americanizadas, el auténtico mole, originario de Puebla, es una salsa compleja que incluye chocolate, chiles, y especias, y que se sirve tradicionalmente con pollo o pavo. Este plato simboliza la fusión de las culturas indígena y española y es un elemento esencial en las celebraciones más importantes de México.
Además suele festejarse con desfiles típicos en diversas ciudades, donde se honra la cultura mexicana en Estados Unidos.
¿El Cinco de Mayo es feriado en Estados Unidos?
Sin embargo, a pesar de su gran popularidad en Estados Unidos, el Cinco de Mayo no es un día festivo oficial en México y es eclipsado en gran medida por el Día de la Independencia. En Estados Unidos tampoco se considera un feriado federal, por lo que bancos, correos y tiendas suelen funcionar con normalidad.
No obstante, mientras estas festividades continúen, es esencial recordar y respetar las raíces históricas de este día, que reflejan la resistencia y el espíritu indomable de un país que luchó valientemente por su soberanía.
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