(TELEMUNDO ATLANTA).-  Durante estos tiempos festivos, la comida forma parte de las reuniones familiares y las fiestas.

Pero el riesgo de contraer enfermedades como el vómito y la diarrea que son causadas por alimentos contaminados se puede evitar siguiendo los consejos de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos

  • Las bacterias mueren cuando cocinas los alimentos con la temperatura interna adecuada. El pavo por ejemplo, debe ser cocido a una temperatura que alcance los 165ºF.
  • Si comes el recalentado de la cena de Acción de Gracias, o Navidad recuerda hervir las salsas, sopas y jugos de la carne.
  • Es necesario separar las frutas y verduras de las carnes para evitar enfermedades.

Los menores de edad, mujeres embarazadas, y adultos mayores corren mayor riesgo de que una enfermedad alimentaria llegue a ser mortal si no es tratada debidamente.

Si deseas más información de cómo prevenir enfermedades alimentarias puedes llamar la línea de la FDA (1-888-723-3366) o ingresar a la página de internet www.fda.gov/